2025.06.27
主なブランド ワイン食堂ゴッチス、ひ暮らし、ほたる燈、Tefu、LUMP COURT ISUMI
株式会社青山商店
代表取締役 青山剛平
https://www.aoyamasyo-ten.com/
池袋東口から徒歩5分。「サンシャイン通り」が若者のメインストリートだとすると、南池袋エリアの「アズマ通り」はいわば池袋のサイドストリートと言えるエリアだ。
実際に歩いてみると、アズマ通りには個性あふれる飲食店が点在している。元から通行量が多いサンシャイン通りには大手チェーン店の見慣れた看板が立ち並び、歩く人はその看板を見て（ここでいいか）とお店に入っていく。一方アズマ通りは、既に目的地が決まっているかの如く、それぞれのお店に吸い込まれていく人々が多く感じる。
その中で、店の外まで人が溢れて賑わっているビストロが「ワイン食堂ゴッチス」
運営する(株)青山商店の代表、青山剛平氏は有名中華料理店「希須林」で下積みを経たのち「グローバルダイニング」の全盛期を支えた人物。非常にユニークな略歴の同氏からは、「古き良き時代を懐かしむ」ではなく、これからの世代に対する期待を感じているというー
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